Может ли питание влиять на нашу память?

Да! Диетологи рекомендуют употреблять в пишу белковые продукты, потому что с белками в организм поступают аминокислоты, необходимые для роста и развития, для синтеза ферментов, гормонов, а также белков, участвующих в передаче нервных импульсов и в транспорте и синтезе биологически активных веществ, ответственных за функционирование центральной нервной системы.
⠀
 В рационе обязательно должны присутствовать птица, рыба, мясо, творог — источники полноценного белка. Рыба является также и источником очень важных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) — Омега-3 и Омега-6.
⠀
 Кроме белков, в рационе должны присутствовать углеводы. Они являются важными для работы мозга макронутриентами, из которых образуется глюкоза, необходимая для активной работы всех процессов высшей нервной деятельности. Углеводы разделяют на сложные (медленно усваиваемые) и простые (быстро усваиваемые). В рационе должны преобладать именно сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты).
⠀
 А ещё за хорошую память отвечают витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, а также йод. Хорошими источниками данного микроэлемента являются — креветки, морская рыба, водоросли».

 

Профсоюз Жлобинских электрических сетей