Главная Гомельские тепловые сети День белорусской кухни

День белорусской кухни

Версия для печати
23 марта 2022 г. в санатории «Василек» филиала «Гомельские тепловые сети» РУП «Гомельэнерго» прошел тематический обед. Отдыхающим были предложены блюда из белорусской кухни. В зале звучали белорусские песни, организован выставочный стол, розданы буклеты с рецептами и описанием белорусских блюд. Персонал столовой осуществлял обслуживание в национальных костюмах.

Отдыхающие покинули обеденный зал со словами искренней благодарности и улыбками на лицах.

Праздник удался!

Мы очень мало знаем о белорусской кухне, зачастую принимая ее за составную часть русской кухни. А ведь это очень интересная, самобытная кухня, на которую оказали влияние не только климатические условия, сословные различия, но и соседние народы – украинцы, поляки, литовцы, русские. Белорусская кухня восточной части страны отличается от кухни западной, поскольку долгое время эти части страны были изолированы друг от друга.

Наиболее известные блюда белорусской кухни связаны с картофелем. В Беларуси выращивают вкусные, рассыпчатые сорта картофеля с высоким содержанием крахмала – именно поэтому настоящие белорусские драники не нуждаются в дополнительной муке.

Славится белорусская кухня мясными изделиями и блюдами из мяса, главным образом — свинины. Для приготовления различных блюд широко используется животный жир и сливочное масло.

Интересно, что в традиционной белорусской кухне практически не было пшеничной муки. Зато широко использовалась так называемая «черная» мука: овсяная, ржаная, ячменная, гречневая и гороховая, причем их никогда не смешивали в одном блюде. Так же не принято смешивать и различные овощи, блюдо готовят только из одного вида: капусты, гороха, бобов, моркови или картофеля.

Читайте также
Гомельские тепловые сети
25 июля 2019 в 16:52
Спартакиада руководящих работников Советского района города ...
19 июля 2019 года на спортивных площадках СШ №69 г. Гомеля прошла спартакиада среди руководящих ...
Гомельские тепловые сети
31 июля 2019 в 13:55
XXII туристический слёт Советского района города ...
Сборная команда филиала «Гомельские тепловые сети» РУП «Гомельэнерго» приняла участие в XXII туристическом слёте Советского ...
Гомельские тепловые сети
1 сентября 2019 в 14:01
Соревнования по летнему лову рыбы
В рамках XXIV круглогодичной спартакиады среди подразделений филиала «Гомельские тепловые сети» РУП «Гомельэнерго» 31 августа ...
Гомельские тепловые сети
18 сентября 2019 в 15:36
С экскурсией в Ветковский музей старообрядчества
В рамках знакомства с историей город Гомеля, основными этапами его развития и культурным наследием для ...
Гомельские тепловые сети
25 сентября 2019 в 12:33
Участие в мировом флешмобе #TetrisChallenge
Бригада по ремонту тепловых сетей службы ремонтов филиала «Гомельские тепловые сети» РУП «Гомельэнерго» приняла участие ...
Гомельские тепловые сети
27 сентября 2019 в 11:34
Встреча руководства с молодыми специалистами
27 сентября 2019 в филиале «Гомельские тепловые сети» РУП «Гомельэнерго» проведена встреча с молодыми специалистами, ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *